المقادير
- طحين : كوب (أسمر)
- البيض : 1 حبة
- الفانيليا : ملعقة كبيرة
- حليب : كوب (خالي الدسم)
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- شراب القيقب : 4 ملاعق كبيرة
- الموز : 3 حبات متوسطة

طريقة التحضير
اخفقي البيض مع الفانيليا، والزّيت في وعاء عميق، حتى تتجانس المكونات.
انخلي الطحين، والبيكنج باودر معاً.
أضيفي خليط الطحين والبيكنج على خليطِ البيض والحليب بالتدريج حتى تحصلي على عجينة سائلة وخالية تماماً من أي تكتلات.
سخّني مقلاة غير لاصقة مدهونة بالقليل من الزيت، ثمّ اسكبي من عجينةَ البان كيك في المقلاة باستخدام المغرفة، وبكميّة مناسبة لحجم سطح المقلاة.
حركي المقلاة بحركة دائرية حتى تتوزع العجينة على قاع المقلاة بشكل جيد.
انتظري لدقيقة حتى تتحمر العجينة من الأسفل، ثمَّ اقلبيها على الجهة الثانية حتى تتحمر أيضاً، ضعيها في طبق جانبي.
كرري الخطوات حتى تنتهي من كامل كميّة العجين.
رصي القطع فوق بعضها في طبق التقديم.
اسكبي القيقب على البان كيك وزينيه بقطع الموز.