تتمتع الذرة الحلوة بالعديد من الفوائد الصحّية وتحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامّة.. تابعوا معنا التفاصيل! 

- مصدر غنيّ بالألياف: والتي عادةً ما تكون على شكل أليافٍ غير ذائبة في الماء مثل الهيميسيلولوز، والسليولوز، والليغنين، كما يرتبط تناول الذرة بتقليل خطر الإصابة بالعديد من الأمراض بما في ذلك أمراض القلب وبعض أنواع السرطانات، بالإضافة إلى أنّ تناول كمّيات كافية من الألياف يُساهم في تعزيز عمليّة الهضم، وتقليل خطر الإصابة بمشاكل الأمعاء، ومشاكل الجهاز الهضميّ التي تشمل الداء الرتجي وهو أحد أنواع التهابات الجهاز الهضمي، ومن الجدير بالذكر أنّ الكيس الواحد المتوسط الحجم من الفشار والذي يزن 112 غراماً، يحتوي على ما يقارب 16 غراماً من الألياف، أي ما يُغطّي 42% من الكميّة المُوصى بها يوميّاً من الألياف للرجال، و64% من الكميّة المُوصى بها يوميّاً من الألياف للنساء.

صورة توضيحية

- مصدر جيّد للبروتين: تحتوي الذرة على كمّيات عالية من البروتين مُقارنةً بالخضروات الأخرى؛ ممّا يجعلها مصدراً جيّداً للبروتين للأشخاص الذين لا يُفضلون تناول مصادر البروتين الحيوانية، كالنباتيين، ومن الجدير بالذكر أنّ النظام الغذائيّ الغنيّ بالبروتين يُساهم في عملية نزول الوزن بشكلٍ صحيّ من خلال تقليل الشعور بالجوع، ومساعدة الجسم على حرق المزيد من السعرات الحراريّة.

- مصدر غنيّ بمضادات الأكسدة: تحتوي الذرة على كميّات جيّدة من مُضادات الأكسدة ومنها الكاروتينات؛ مثل اللوتين، والزيازانثين، اللذان يُساهمان في تقليل خطر الإصابة بمرض إعتام عدسة العين، ومرض التنكّس البقعي المرتبط بالعمر، كما أنّ تناول الذرة يُساهم في الحفاظ على صحة العيون خاصة لدى من يرتفع لديهم خطر الإصابة بأمراضها، بالإضافة إلى أنّ الذرة تعدّ من المصادر الغنيّة بفيتامين ج؛ وهو أحد مضادات الأكسدة التي تساهم في الحفاظ على خلايا الجسم من التلف، وتقليل خطر الإصابة ببعض الأمراض مثل السرطان وأمراض القلب.

- مصدر غنيّ بالمعادن: تحتوي الذرة على بعض المعادن، مثل البوتاسيوم والذي يساعد على تنظيم ضغط الدم، والمنغنيز الذي يدخل في تنظيم وظائف الدماغ والأعصاب.