Share this link via
Or copy link
طريقة تحضير شوربة الدجاج بالبرغل
المقادير
- صدر الدجاج : نصف كيلو (منزوع العظم / مقطع مكعبات)
- برغل : نصف كيلو (منقوع)
- طماطم : 4 حبات (مفرومة)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- الماء : لتر ونصف
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- الكزبرة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
صورة توضيحية
طريقة التحضير
شوحي البصل في قدر على النار به الزبدة، مع رشة ملح حتى يذبل البصل.
أضيفي الدجاج مع التحريك حتى يتغير لونه، ثم أضيفي الثوم واستمري في التحريك.
أضيفي الطماطم والملح والفلفل والكزبرة والكمون مع التقليب الجيد.
صفى البرغل وأضيفيه مع التحريك ثم يضاف الماء واتركي المزيج يغلي حوالي 10 دقائق.
يترك المزيج على نار متوسطة حتى ينضج الدجاج والبرغل.
زيني الشوربة بالبقدونس وتقدم.
تابع كل العرب وإبق على حتلنة من كل جديد: مجموعة تلجرام >> t.me/alarabemergency للإنضمام الى مجموعة الأخبار عبر واتساب >> bit.ly/3AG8ibK تابع كل العرب عبر انستجرام >> t.me/alarabemergency