المقادير

- مقادير الصلصة :
زيت الزيتون : 4 ملاعق كبيرة
عصير الليمون : ربع كوب
سكر : ملعقة صغيرة
ملح : نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الروبيان : 500 غراماً (مقشر ومنظف / متوسط الحجم)
- الثوم : فص (مهروس)
- الفلفل الاحمر الحار : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- الكمون : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة صغيرة
- خس : رأس (مفروم خشن)
- الأفوكادو : 1 حبة (مقشر ومقطع شرائح رفيعة)

صورة توضيحية

طريقة التحضير

1. سخني زيت الزيتون في مقلاة وقلبي الروبيان مع الثوم والكمون والفلفل الأحمر المطحون والملح لمدة خمس دقائق حتى ينضج ثم ازيليه من المقلاة وضعيه جانباً.

2. اخلطي الخس مع الأفوكادو في طبق ثم وزعي الروبيان فوقه.

3. اخلطي عصير الليمون والزيت والملح والسكر والفلفل الأسود في طبق ثم أضيفي المزيج فوق خليط السلطة وقلبي وقدميها فوراً.