المكونات:
كوبان من الكينوا
باقة من الجرجير
حبتان من الشمندر
نصف حبة من الافوكادو
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
ربع كوب من عصير الليمون
ربع ملعقة صغيرة من الملح

طريقة التحضير:
اسلقي أولاً كلاً من الكينوا والشمندر الى ان ينضجا كلٌّ على حدة.
من ثم اخلطيهما سوياً في وعاء كبير وأضيفي اليهما الجرجير والافوكادو وقلّبيها.
ثم امزجي الزيت مع العصير والملح وصبيه فوق السلطة وقدميها باردة.