وصل بيان صادر عن وزارة الصحة جاء فيه ما يلي: "تطلب شركة " ياد مردخاي" من المستهلكين الذين يعانون من حساسية الحليب بعدم استهلاك العسل الصافي من الزهور البرية، الذي يُباع في مرطبان زجاجي أو قنينة قابلة للضغط، من جميع أنواع الأوزان والأحجام، وقد كتب عليها "يفضل الاستخدام قبل (من 02.01.2025 وحتى 14.04.2025)".

وأضاف البيان: "جدير بالذكر أن جميع منتجات العسل آمنة للاستهلاك للمستهلكين الذين ليس لديهم حساسية من الحليب. بعد تلقّي العديد من التوجهات من مستهلكي العسل الذين لديهم حساسية من الحليب، قررت" ياد مردخاي" بالتعاون مع جمعية "ياهيل" (יהל) إجراء الفحوصات المخبرية الّتي دلّت على وجود كميات ضئيلة من آثار بروتينات الحليب في أحد مصادر العسل لعسل "ياد مردخاي".

واختتم البيان: "هذه البقايا هي على الأرجح بسبب النحل، الذي يتغذى على بروتينات الحليب أو تواجده بالقرب من المكان. مصدر هذا العسل، الذي تم العثور فيه على آثار بروتينات الحليب، هو من خارج البلاد وهو جزء من المزيج الذي يشكل عسل ياد مردخاي مع العسل الإسرائيلي، بسبب النقص الدائم بالعسل في إسرائيل. تعمل الشركة على إضافة العبارة:" قد تحتوي المنتجات على بقايا".