المقادير

- كينوا : كوب
- بقدونس : ربع كوب (مفروم ناعم)
- طماطم : 3 حبات (مفرومة ناعم)
- البصل الأخضر : 3 عود (مفروم)
- عصير الليمون : 3 حبات (حامض)
- ملح : حسب الرغبة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- الجوز : حسب الرغبة (مبشور / للتزيين)

صورة توضيحية

طريقة التحضير
في قدر، ضعي الكينوا مع نصف كوب ماء واطبيخها.
اتركي الكينوا جانباً بعد الإستواء حتى تبرد تماماً.
في وعاء، ضعي الكينوا وأضيفي البقدونس والطماطم والبصل.
اسكبي الزيت وعصير الليمون الحامض.
رشّي الملح بحسب الرغبة واخلطي المكونات بروية.
زيّني بالجوز المبشور وقدّمي السلطة.