المقادير

- البروكولي : كوب (مقطّع)
- سكر : ملعقة كبيرة
- الماء : 3 اكواب (مغلي)
- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة
- أوريغانو : ملعقة صغيرة (مجفف)
- زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان ونصف
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- خس : 4 ورقات (مقطّع)

صورة توضيحية

طريقة التحضير

ضعي الماء المغلي مع السكر في قدر، ثم أضيفي البروكلي واتركيه يغلي على النار لحوالي 5 دقائق.
ارفعي قطع البروكولي من الماء، ثم ضعيها في وعاء من الماء المثلج حتى تبرد تماماً.
ضعي الخس مع البروكولي في طبق التقديم.
اخلطي زيت الزيتون مع الأوريغانو، وبودرة الثوم، والملح، في وعاء جانبي صغير، ثم اسكبي المزيج فوق الخضار في الطبق وقلبي بهدوء، ثم قدميها.