اللوز فاكهة صلبة تنتمي إلى جنس الخوخ من العائلة الوردية. وتتكون من ثلاث طبقات وهي: (الطبقة الخارجية أو قشرة اللوز - الطبقة الوسطى - الطبقة الداخلية). الجزء الصالح للأكل من ثمار أشجار اللوز هو البذور التي يمكن أن يكون لها طعم حلو أو طعم مر. وسنتطرق إلى أهم فوائد اللوز؟

• يساهم تناوله في خفض مستوى الكوليسترول في الدم وما يعادله من مؤشر نسبة السكر في الدم.
• بذوره الحلوة لها تأثيرات مهدئة تساعد على النوم الهادئ.
• له تأثير مفيد في خفض الكوليسترول وتقليل مخاطر الإصابة بالنوبات القلبية وتعزيز الطاقة. له تأثير إيجابي على مشكلات الخصوبة عند الرجال والنساء، ومن هنا تتضح فوائد اللوز للمتزوجين.
• يخفض وينظم ضغط الدم ويقوي العظام والأسنان، لاحتوائه على كمية من المغنيسيوم والكالسيوم.
• يستخدم زيت اللوز الحلو للحفاظ على جمال الجسم.
• لشد الجلد ومنع ظهور التجاعيد وعلاج الهالات السوداء تحت العينين. 
• تحتوي هذه الفاكهة على العناصر الغذائية التي تساعد على زيادة كثافة المعادن في العظام.
• يساعد اللوز على تقوية الهيكل العظمي لاحتوائه على الفوسفور. كما أنه يعالج هشاشة العظام عند كبار السن.
• يمكنك الحصول على الكمية اللازمة من فيتامين هـ ومضادات الأكسدة في الجسم ومنع ظهور العديد من الأمراض المزمنة.
• تساعد وجبة اللوز في الحفاظ على ضغط دم صحي وغير مباشر. يساعد في الوقاية من الأمراض الناتجة عن ارتفاع ضغط الدم.
• دقيق اللوز يحتوي على نسبة عالية من حمض الفوليك.
• يمنع هذا الحمض أي نوع من التشوهات عند الرضع. كما أنه مفيد جدًا للأمهات. اللوز للأطفال مفيد.
• بمنع انتشار الخلايا السرطانية من خلال النظام الغذائي الذي يعد اللوز إحدى دعائمه.
• تناول اللوز يساعد في الحفاظ على سلامة الأمعاء والقولون.
• دقيق اللوز يمنع ظهور الأمراض السرطانية ويساعد على الوقاية من السرطان.
• يمكن استخدام وجبة اللوز في تخفيف حرقة المعدة.