في الآونة الأخيرة، أصبحت شوكولاتة دبي واحدة من أبرز الحلويات التي تشغل الساحة، حيث تحظى بشعبية واسعة بين محبي الحلويات. تُعرف شوكولاتة دبي بمزيجها المميز الذي يجمع بين نكهة الشوكولاتة الغنية وقوام الكنافة المقرمش، مما يضفي تجربة ذوقية فريدة لا تُنسى. ومع تزايد الإقبال عليها، أصبح تحضيرها في المنزل باستخدام مكونات بسيطة وأقل تكلفة من الشوكولاتة الجاهزة، وتعتبر خيارًا مثاليًا لعشاق الطهي والمغامرات الجديدة في المطبخ.

المقادير:
500 جرام من الشوكولاتة الداكنة "ذائبة" أو بالحليب، ويمكن اختيار النوع المفضل
250 جرام من الشوكولاتة البيضاء "ذائبة"
250 جرام من الكنافة المفرومة والمحمرة في السمنة أو الزبدة (لا يفضل استخدام الزيت في تحمير الكنافة)
زبدة فستق أو صوص فستق ذو قوام سميك

طريقة التحضير:

تحضير الكنافة: ابدأ بتحضير ربع كيلو من الكنافة المفرومة والمحمرة في السمنة أو الزبدة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.

ثم اخلط الكنافة المحمرة مع زبدة الفستق أو صوص الفستق السميك جيدا حتى تتجانس.

تحضير القالب: استخدم قالب إنجلش كيك أو صينية مستطيلة لتأخذ الشوكولاتة شكل الشوكولاتة الجاهزة. وقم بدهن القالب بمادة دهنية لتسهيل إخراج الشوكولاتة فيما بعد.

إضافة الشوكولاتة البيضاء: في البداية، قم بفرد طبقة من الشوكولاتة البيضاء في القالب على شكل خطوط. ثم اتركها قليلا لتتماسك. ثم اضف شوكولاتة داكنة وضعها في الفريزر لتجمد.

إضافة حشوة الكنافة: بعد أن تتماسك الشوكولاتة قليلا، أضف حشوة الكنافة الممزوجة بزبدة الفستق فوقها وافردها بالتساوي.

إضافة الشوكولاتة الداكنة: أخيرًا، قم بإضافة طبقة من الشوكولاتة الداكنة أو بالحليب فوق حشوة الكنافة لتغطيتها بالكامل.

وبعد ذلك، ضعها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى تتماسك تمامًا.

التقديم: بعد أن تتماسك الشوكولطة، أخرجها من القالب وقطعها إلى قطع مناسبة واستمتع بها!
يمكنك تزيين الشوكولاتة بالمكسرات أو الفواكه المجففة حسب رغبتك.