سلطة الفتوش هي واحدة من أشهر السلطات في المطبخ العربي والشرق أوسطي بشكل عام. تتميز بمكوناتها الطازجة والمنعشة وتعد طبقًا مثاليًا لمرافقة وجبات الغداء أو العشاء. إليك طريقة تحضيرها:

 المكونات:
- 2 حبة بندورة مقطعة إلى مكعبات
- 1 حبة خيار مقطعة إلى شرائح
- 1 حبة فلفل أخضر مقطعة إلى مكعبات
- 1 حبة فجل مقطعة إلى شرائح
- 1/2 حبة بصل أحمر مقطعة إلى شرائح رقيقة
- 1/2 كوب بقدونس مفروم
- 1/4 كوب نعناع مفروم
- 1/2 رغيف خبز عربي مقطع إلى مكعبات صغيرة ومقلي أو محمص
- 1/4 كوب زيت زيتون
- عصير ليمونة واحدة
- 2 ملعقة كبيرة دبس رمان (اختياري)
- ملح حسب الذوق
- سماق للنكهة

 طريقة التحضير:
1. في وعاء كبير، اخلط البندورة، الخيار، الفلفل، الفجل، البصل، البقدونس والنعناع.

2. أضف عصير الليمون، زيت الزيتون، دبس الرمان (إذا كنت تستخدمه)، والملح.

3. رش السماق على السلطة وقلّب المكونات جيدًا لتتجانس النكهات.

4. قبل التقديم مباشرة، أضف قطع الخبز المقلي أو المحمص على الوجه حتى لا تطرى وتفقد قرمشتها.

5. قدم السلطة فورًا واستمتع بنكهتها الطازجة والمميزة.

يمكنك تعديل المكونات حسب ذوقك الشخصي... صحة وعافية