الأكثر قراءةهذا الأسبوع
آخر تعديل: الخميس 14 / نوفمبر 16:01

طريقة تحضير: بامية متبلة

كل العرب
نُشر: 27/04/09 17:31

المقادير:
• 2/1 ملعقة من بذور الكمون


• 2/1 ملعقة من الهيل المطحون


• 1 ملعقة من حبات الخردل


• القليل من التشيلي الأحمر اليابس


• فصا ثوم مقطعة


• بصلة صغيرة مقطعة


• 500 غم بامية صغيرة مقطعة بالورب إلى 2-3 أقسام


• 2/1 كوب يوغورت قليل الدسم

طريقة التحضير:
1

نسخن جيداً مقلاة تفلون ناشفة

نضيف البهارات الجافة، نحركهم بملعقة خشبية ونقفزهم على نار عالية لمدة دقيقتين


2

نضيف الثوم والبصل، نهدأ النار ونطهو دقيقتين إضافيتين مع التحريك، ليصبح البصل شفاف

نرفع مرة أخرى النار، نضيف البامية ونقفزهم دقيقتين إضافيتين، لتصبح البامية خضراء أكثر ورخوة قليلاً


3

يقدم مع اليوغورت

مقالات متعلقة

.