* االمقادير:
- 600 غرام من لحم الدجاج الأبيض

- حبتان من البصل

- قطعة من الزنجبيل

- حبة صغيرة من الفلفل الأخضر الحار

- ملعقة صغيرة من بذور الهال

- 4 وريقات نعناع

- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون

- 4 وريقات من الكزبرة

- مكعب مرق دجاج

- 200 غرام من اللبن

- ملح وبهار

* التحضير:
- قطعي الدجاج إلى مكعبات ثم قشري البصل وجذع الزنجبيل وافرميهما ناعماً

- قطعي حبة الفلفل إلى جزئين وأزيلي البذور ثم قطعيها الى دوائر صغيرة

- حمي زيت الزيتون في مقلاة ثم أضيفي البصل والزنجبيل وبذور الهيل حتى تشقر هذه المكونات

- بعد ذلك أضيفي مكعبات الدجاج ومرق الدجاج و35 ملليلتراً من الماء، واتركي المزيج على نار متوسطة 15 دقيقة

- في هذا الوقت قطعي أوراق الكزبرة والنعناع الى أجزاء

- ارفعي المقلاة ثم اضربي اللبن بالخلاط واسكبيه فوق المزيج مع الأعشاب

اخلطي المكونات بواسطة ملعقة خشب

- غطي المقلاة وتابعي الطهو حوالى 5 دقائق على نار خفيفة جداً من دون ترك المزيج يغلي من جديد

- قدمي الطبق مع رز بسمتي