المقادير:
- 200غ صدر دجاج
- 20غ زيت دوار الشمس
-20غ بصل
- 25غ فيفلة حمراء
- 25غ فليفلة خضراء
- 25غ فطر
- 2غ سمسم محمص
- خلطة الزنجبيل بالثوم
- 30غ زنجبيل
- 10غ ثوم مهروس
- 40غ زيت دوار الشمس
صلصة الترياكي:
- 50 ملل صلصة صويا
- 25 ملل خلّ أبيض
- 325 غ سكّر
- 20 ملل زنجبيل
- 10 غ ثوم مهروس
- 30 ملل زيت ذرة
- 60 ملل ماء
- مرق الدجاج نصف مكعب
التحضير:
- ضعي الزيت في مقلاة على النار
- أضيفي البصل واقليه حتى يبدأ بالذبول
- أضيفي الفليفلة والفطر و 10 غرامات من خلطة الزنجبيل وحركي المزيج باستمرار
- أضيفي الدجاج الى الخضار واتركيه على النار لينضج ويميل لونه الى الاحمرار مع تحريك المكونات باستمرار
- أسكبي 100غ من صلصة الترياكي وأضيفي السمسم وامزجي المكونات مع الصلصة
- قدمي الطبق مع الرز الأميركي المسلوق