* المقادير:
- 2 كوب طحين

- 4 بيضات

- كوب حليب

- كوب سكر

- ربع كوب زيت

- 2 ملعقة متوسطة بيكنغ بودر

- 6 ملاعق نسكافيه صغيرة 
- كوب سكر

- كوب جبن بوك صغير

- 2 كوب ماء

- المكسرات (كوب لوز مكسر بقشره)

- 2 كوب سكر "أو أقل حسب الذوق"

* للتزيين:
- علبة قشطة

- جوز الهند كرز

*  التحضير:
- نحمي الفرن على حرارة متوسطة

- نخلط السكر والزيت جيدا باستخدام مضرب باتجاه واحد ثم نضيف البيض ونضرب ثم الفانيليا

- نصب كوب الماء المخلوط مع الحليب ونقلب باتجاه واحد

- ينخل الطحين مرتين مع البيكنغ بودر وفي المرة الثانية ينخل على الخلطة ويقلب جيداً ويخلط جيدا بنفس الاتجاه ثم يصب في الصينية المدهونة مسبقاً

- نهز الصينية بلطف كي يخرج الهواء ثم تدخل الفرن المحمى سابقاً، ولا نفتح الفرن لمدة نصف ساعة قبل التأكد من نضوج الكعكة

- في هذا الوقت نعمل الصوص بخلط النسكافيه والسكر في الماء بالملعقة او بتحريك القدر

- نضيف كوب جبن بوك صغير ونضع الخليط على النار دون أن يغلي ثم نطفي النار عنه

- نحضر المكسرات نحمص اللوز المكسر بدون زيت، عندما يتغير لونه نصب عليه السكر ثم يحرك جيداَ، ندعه يبرد قليلا ثم نكسره و نطحنه

- بعد أن تنضج الكعكة نخرجها ونقلبها في صينية اكبر للتخلص من الاطراف المحروقة إذا وجدت ثم نعيدها الى طبق التقديم ونسقيها بالصوص

- نزين الكعكة بالقشطة ونرش عليها اللوز وجوز الهند وتوضع في الثلاجة حتى وقت التقديم