المكونات
(ل6 أشخاص)
• 50غرام أي نوع المعكرونة ولكن يفضل إستخدام (linguini)
• 3 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
• 3 ملعقة كبيرةمعجون ثوم(مدقوق ناعم)
• 1 ملعقة صغيرةزنجبيل مبروش
• 1 كلغ الجمبري مقشر ومنظف مع إبقاءالذيل
• ربع ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر مجفف
• 2 ملعقة صغيرةبقدونس المفروم ناعم
• بشر ليمونة مع عصيرها
• 1 كوب النبيذ الأبيض أو بصف كوب فودكا

يمكنك استخدام 1 كوب من مرق الدجاج
• كوب و نصف كريمة طاظجة
• الملح و الفلفل الأسود

طريقة التحضير
1

نضع الجمبري في وعاء ونضيف ملعقة زيت زيتون ,الثوم, الزنجبيل ,عصير الليمون ,الملح والبهار

نجلط المزيج بلطفو نغطي الوعاء ونضعه في الثلاجة لمدة 15 دقيقة

2

طبخ المعكرونة حسب التعليمات الموجودة على الغلاف

بعد الإنتهاء من مرحلة السلق تغسل وتصفى جيداً ومن ثمى نضيف ملعقة زيت الزيتون ونضع المعكرونة في وعاء جانباً

3

نضع مقلاة غير قابلة لللإلتساق على نار متوسطة ونضيف ما تبقى من زيت الزيتون و الفلفل الاحمرالحار، نقلب مدّةدقيقة ثم نضيف الجمبري يطهى الجمبري حتى يصبح ورديّ اللون, ثم يضاف النبيذ وندعه يغلي لمدة 5 دقائق ثم تضاف الكريمة والمعكرونة

في المرحلة الاخيرة نضيف الملح والبهار حسب الذوق

نترك المزيج يغلى على نار هادئة مدّة 5 دقائق مع التحريك المستمر

تقدم هذه الوصفة في طبق كبير وتزين بالبقدونس المفروم وبرش الحامض