* اللحوم الحمراء المجففة التي تشمل ( البرجر ، والسلامي، والسوسيس، والهوت دوج ) لها علاقة بالمرض الخطير

يعتقد الباحثون أنه يمكن الوقاية من الإصابة بثلث الأمراض السرطانية، لذا فقد أتاحوا للناس المعلومات اللازمة للوقاية منها والحد من خطرها. وقد ثبت حديثاً أن اللحوم الحمراء المجففة التي تشمل ( البرجر ، والسلامي، والسوسيس، والهوت دوج ) لها علاقة بهذا المرض الخطير .

حيث أن تناولها بكميات كبيرة يُحَفِز على إنتاج مواد مسببة للسرطان في القناة الهضمية. وأكدت الأبحاث أن تناول ما لا يزيد عن 500 جرام فقط من هذه اللحوم أو الاستغناء عنها تماماً يقلل الإصابة بسرطان المعدة الذي يعد ثالث الأمراض السرطانية انتشاراً.