* كوني ويفر : عظام الجرذان التي قدم إليها مسحوق حليب جاف لا يحتوي على مواد دهنية كانت أكثر طولاً وعرضاً وقوة وكثافة من تلك التي لنظيراتها التي أكلت أطعمة فيها كربونات الكالسيوم التي تستخدم بكثرة في الاطعمة المعززة بهذه المادة

قال باحث أميركي إن منتجات الحليب والالبان والاجبان أكثر فائدة من كربونات الكالسيوم التي تستخدم في صناعة بعض الادوية الخاصة بنمو العظام وقوتها.


صورة توضيحية

ووجد الباحث كوني ويفر من جامعة "بيرديو" في "وست لافاييت" بولاية "إنديانا" الاميركية أن عظام الجرذان التي قدم إليها مسحوق حليب جاف لا يحتوي على مواد دهنية كانت أكثر طولاً وعرضاً وقوة وكثافة من تلك التي لنظيراتها التي أكلت أطعمة فيها كربونات الكالسيوم التي تستخدم بكثرة في الاطعمة المعززة بهذه المادة والتي تصنع منها أقراص أدوية أيضاً.
وقال "ويفر" إن الدراسة التي موّلها المجلس الوطني لمنتجات الالبان والاجبان في "وست لافاييت" بولاية "إنديانا" شملت 300 جرذ جرى تقسيمها إلى مجموعتين قدمت لهم جميعاً أطعمة بداخلها جميع المواد المغذية والضرورية لها لعشرة أسابيع مع فارق أن واحدة من المجموعتين تلقت مشتقات ألبان وأجبان عادية والاخرى كاربونات الكالسيوم كمصدر اساسي لغذائها.
وبعد مضي عشرة أسابيع على الدارسة سجل الباحثون قياسات القوة وكثافة العظام وطولها ووزنها عند خمسين جرذا من المجموعتين حيث لاحظ ويفر أن قوة وكثافة عظام الجرذان التي أكلت مسحوق الحليب الجاف كانت اعلى بنسبة 8% عن نظرائها التي لم تأكل ذلك.