المقادير:
- ملح
- ماء
- 3 رؤوس ثوم
- 12 حبة من القواقع
 - ثلث كوب زيت زيتون
- 50-  غرام من الإسباجيتي
- 2 ملعقة كبيرة من البقدونس
- 1 ملعقة كبيرة من الجبنة البارميجان



الطريقة:
1

يقطع الثوم شرائح خفيفة و يفرم البقدونس وتغسل القواقع جيدا ثم تسلق في الماء ثم تصفى و تزال الحبات الفاسدة

2

يحمر الثوم في الزيت ثم يضاف البقدونس ويحرك ثم تضاف القواقع ويحرك جيدا إلى أن يصبح مزيج متجانس
3

تطهى المكرونة في إناء كبير بإضافة الماء المغلي والملح إلى أن تلين قليلاً ثم تصفى
4

تضاف المكرونة إلى خليط الثوم والبقدونس ويحرك جيدا ثم يوضع في صحن التقديم ويزين بالجبن البارميجان ثم يقدم