* المقادير:
- 12 حبة قريدس متوسطة الحجم
- 12 شريحة توست ابيض
- مايونيز
- كافيار
- بصل اخضر
- شرائح ليمون

* طريقة التحضير:
اسلقي حبات القريدس في الماء ثم قشريها بشرط الاحتفاظ بالذيل .
تشق حبات القريدس في الظهر وتفتح للحصول على شكل مسطح .
قطعي 12 شريحة من الخبز على شكل مستطيل بحجم حبة القريدس تقريبا.
افردي المايونيز فوق شرائح الخبز ثم ضعي حبة القريدس فوق كل شريحة خبز .
تربط كل شريحة خبز بعنق بصل أخضر منقوع في الماء الساخن لمدة ثانية واحدة ليصبح طريا.
تزين كل شريحة بالكافيار وشرائح الليمون وتقدم .