المقادير:
*1 رأس خس مفرومة
*3 بندورة مقطعة الى قطع متوسطة الحجم
*3 خيار مقطع الى قطع متوسطة الحجم
*6 فجل مقطعة الى شرائح
*7 بصل أخضر مفروم
*1 فليفلة حلوة خضراء مقطعة الى مكعبات
*1 باقة بقلة مورّقة
*1 باقة بقدونس مفروم
*12 باقة نعناع مفروم فرماً خشناً
*1 12 رغيف خبز ابيض عربي محمص ومقطّع
*1 ملعقة كبيرة سماق

للصلصة:
*2 فص ثوم مهروس
*2 كوب عصير ليمون حامض
*1 كوب زيت زيتون
*ملح حسب الرغبة

 
طريقة التحضير:
* تُمزج الخضار في وعاء كبير ويُرش السماق .
* تمزج مكونات الصلصة معاً وتُسكب فوق الخضار .
* تُمزج الخضار مع الصلصة، ثم يضاف الخبز المحمّص .
* يُقدم الطبق فوراً.