المبادرة أطلقتها غرفة تجارة وصناعة محافظة بيت لحم وذلك في إطار برنامج الغرفة لتنشيط الاقتصاد والسياحة الداخلية

يجب أن يكون وزن حبة القطايف لا يقل عن 50 كغم وقطرها 3 أمتار وان يستخدم في إنتاجها نفس المواد المستخدمة في تصنيع القطايف التي تباع في الأسواق الفلسطينية

اكبر حبة قطايف فلسطينية بمقاييس موسوعة جينيس للأرقام القياسية العالمية، ستقوم بإنتاجها شركة مخابز وحلويات دعنا في مدينة بيت لحم، والتي تعتبر الأعرق، والأكثر تنوعا في صناعة الحلويات التقليدية الشرقية في محافظة بيت لحم.

 صورة توضيحية فقط!

ويقول رامي دعنا أن هذه المبادرة أطلقتها غرفة تجارة وصناعة محافظة بيت لحم ، وذلك في إطار برنامج الغرفة لتنشيط الاقتصاد والسياحة الداخلية ، من مختلف أنحاء الضفة ، ومن داخل الخط الأخضر ، وجذب السائحين والزوار من شتى أرجاء العالم إلى فلسطين ، وخصوصاً إلى منطقة بيت لحم .

شروط ومعايير
وأوضح أن الجهات المسؤولة عن التسجيل في موسوعة جينيس للأرقام القياسية في لندن ، اشترطت معايير ، ومقاييس تتعلق بطريقة التصنيع ، و الوزن ، والحجم ، والمواد التي تتكون منها حبة القطايف ، حيث يجب أن يكون وزنها لا يقل عن 50 كغم ، وقطرها 3 أمتار ، وان يستخدم في إنتاجها نفس المواد المستخدمة في تصنيع القطايف التي تباع في الأسواق الفلسطينية ، وأهمها الطحين ، السكر ، السميد ، الجوز ، القرفة ، القطر ، والسمنة ، والى ضرورة الالتزام باستخدام هذه المواد، وفقا للمعايير المستخدمة في تصنيع حبة القطايف الصغيرة .

 مهارة واتقان
ولفت دعنا إلى أن عشرة من العاملين المهرة في صناعة الحلويات معظمهم من أبناء عائلة دعنا سيشاركون في إنتاج حبة القطايف التي سيتجاوز وزنها "50" كغم ، وانه تم تجهيز طاولة الصب بطول 3,05 أمتار ، وعرض 3,05 أمتار ، وسمك 1,02 سم ، وارتفاع 90 سم عن الأرض .
واعتبر دعنا أن هذه المبادرة محاولة تستحق الاهتمام ، والرعاية ، وتمنى أن تكلل بالنجاح ، مشيرا إلى انه سيتم تجربة تصنيع حبة القطايف الضخمة وفقا للمعايير، وذلك قبل بدء الاحتفال بالحدث .

27 آب
وقال احمد عابدين عضو مجلس إدارة غرفة تجارة وصناعة بيت لحم ، و الناطق الإعلامي باسم المشروع أن غرفة باشرت بالإجراءات المطلوبة ، للتسجيل في موسوعة جينيس للأرقام القياسية في لندن ، لإنتاج أكبر حبة قطايف في العالم ، والتي سيتم انجازها في منتصف شهر رمضان الموافق 27-8-2010.

تنشيط الاقتصاد المحلي
وأوضح أن هذه المبادرة تأتي في إطار برنامج الغرفة لتمكين وتنشيط الاقتصاد المحلي، وتعزيز السياحة الداخلية إلى بيت لحم، مشيرا إلى أن الغرفة التجارية ، قامت بالاتصال بالمكاتب السياحية ، والفنادق ، بهدف المشاركة في هذا الحدث الاقتصادي التجاري ، والمساهمة في تفعيل حركة السوق المحلي خلال شهر رمضان المبارك ، والخروج من حالة الركود الاقتصادي .