المكونات :
- ربع كيلو كنافة
*الشراب:
* 1كوب سكر
* 1كوب ماء
* 1 كيلو توت مغسول ومقطع
- كريم شانتيه ( طريقة تحضيرة على العلبة الخاصة به )

طريقة التحضير :
1.تحضير الشراب : يوضع الماء والسكر على نار هادئة ويقلب حتى يذوب السكر ثم نرفع درجة الحرارة ويترك الشراب يغلي لمدة خمس دقائق ثم يترك ليبرد .
2.تقص الكنافة بالمقص ثم توضع في صينية في فرن متوسط الحرارة (بدون اضافة اي مواد دهنية ) تقلب من حين الى اخر حتى يصبح لونها ذهبي .
3.تترك لتبرد ثم يضاف عليها الشراب البارد .
4.تحضر بولة زجاج ويغطى القاع ببعض الكريم شانتية .
5.توضع طبقة من التوت ثم طبقة من الكنافة ثم طبقة توت (من الممكن وضع طبقة اخرى من الكنافة ) تزين حسب الرغبة.