المكونات : 
* ملح وفلفل
* 1 ملعقة صغيرة سكر
* 1 لتر مرق خضروات
* 2 ملعقة كبيرة من الزيت
* قشر وعصير برتقالة كبيرة
* 900 جرام من الجزر المقطع
* ½ ملعقة صغيرة جوزة الطيب
* ½ ملعقة صغيرة من البابريكا
* 1 بصل مقطع إلى قطع صغيرة
* 2 ملعقة كبيرة من الكزبرة الطازجة والمقطعة 



طريقة التحضير :
* سخن الزيت في قدر على النار ويضاف إليه البصل والسكر ويترك على النار لمدة ثلاث دقائق

* ثم يضاف الجزر وجوزة الطيب والبابريكا وتقلب المكونات لمدة دقيقتين

* يضاف بعد ذلك المرق وعصير وقشر البرتقال ويغطى القدر ويترك ليغلى على نار هادئة لمدة 15 دقيقة

* تطفء النار بعد ذلك وتخفق المكونات بمضرب يدوي حتى التجانس ويقدم الطبق بعد تزينه بالكزبرة المقطعة