المكونات :
•1م.ك خل
•ملح وفلفل
•1 م.ص مسترد
•2م.ك زيت نباتي
•1كغ من بلح البحر
•1 م.ك ثوم مهروس
•1م.ك بقدونس مفروم
•300مل كريمة الطبخ
•1 كوب مرق دجاج أو سمك
•1 حبة بصل متوسطة الحجم مقطعة إلى قطع صغيرة 

طريقة التحضير :
1.يقلى البصل والثوم في قدرعميق ويتبل بالملح والفلفل
2.تضاف حبات المحار ويغطى القدر ويحرك حتى تخلط جيدا
3.تترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق
4.ترفع حبات المحار خارج القدر
5.يضاف إلى العصارة التي في القدر الكريمة والمسترد والخل والمرق
6.تطبخ على نار هادئة لعدة دقائق
7.تعاد قطع المحار إلى الوعاء وتحرك
8.تسكب على صحن التقديم و تزين بالبقدونس .