المقادير:
كيلوغرام من فيله الغنم

صلصة الساتاي
ثلاثة أرباع الكوب من زبدة الفول السوداني
ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحريف
ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
3 ملاعق طعام من عصير الليمون
ملعقة طعام ونصف ملعقة من السكر الأسمر
ثلاثة أرباع الكوب من حليب جوز الهند.



الطريقة:
لتحضير صلصة الساتاي:
توضع كل هذه المكونات في قدر وتسخن فوق النار. تنقع فيله لحم الغنم في هذه الصلصة داخل وعاء زجاجي لمدة 4 إلى 5 ساعات، ثم تغرز في أسياخ خشبية وتشوى على الفحم حسب الذوق أو في الفرن حتى تنضج جيداً. يقدم كباب الغنم مع الخضار المشوية.

موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.co.il