المقادير:
* كيلو لحم بقر ستيك
*3 فص ثوم مهروس
* عصير ليمونة
* أقل من ربع كوب حليب
* كوب ماء
* 2 ملعقة كبيرة دقيق
* 2 ملعقة كبيرة خل
* ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
* نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار

طريقة التحضير:
1

تتبل قطع اللحم بالملح والفلفل ثم تحمر في الزيت حتى يتغير لونها

2

تخلط بقية المقادير في الخلاط الكهربائي

3

توضع قطع اللحم في صينية ويسكب فوقها الصلصة وتدخل فرن حرارته 200 درجة لمدة ساعة

4

تقدم مع الخضار والبطاط االمحمر أو البطاطا المهروسة