المقادير :
- 110ج (3/4 كوب) دقيق/طحين سادة

- رشة ملح

- 1 بيضة

- 1 صفار بيضة

- 290مل حليب

- 1 معلقة كبيرة زيت

- علبة حليب نستله المكثف المحلى بالشيكولاتة

الطريقة :
- ينخل الدقيق مع الملح في وعاء وتترك حفرة في منتصف الخليط حتى تظهر منها قاعدة الوعاء

- توضع البيضة وصفار البيضة مع قليل من الحليب في الحفرة

- باستخدام ملعقة خشبية أو مضرب للخفق، يخلط الحليب والبيض ويؤخذ بعض الطحين تدريجياً من الجوانب خلال الخلط

- عندما يتكاثف الخليط يخفق جيداً ويقلب فيه الزيت

- يضاف الحليب المتبقي

- يغطى الوعاء ويبرّد لمدة 30 دقيقة

- تحضّر مقلاة عبر تسخينها جيداً ودهمها بالزيت

- يضاف مقدار ملعقة من الخليط المحضّر ويقلّب في المقلاة حتى يغطي القاعدة بشكل متساوٍي

- بعد دقيقة، باستخدام ملعقة مسطحة وإحدى اليدين، تقلب الكعكة وتطهى حتى تكتسب لوناً بنياً

- توضع الكعكات المطهية فوق ورق المطبخ ، ويقدم مع حليب نستله المكثف المحلى بالشيكولاتة