المقادير:
شرائح ستيك وزن 1/2 كيلو
ملح
فلفل اسود
3 معلقة كبيرة مستردة (mustard)
1 معلقة كبيرة خل
كزبرة
كمون
1 كوب صوص البيستو الايطالي
قليل من الزيت

طريقة التحضير:
1- قومي بمزج التوابل سويا مع المستردة ثم رشي قطع الاستيك بالخل اولا ثم قومي بدعك القطع جيدا بمزيج التوابل ولمستردة

2-قومي بدهن الشواية او المقلاة المستخدمة بقليل من الزيت ثم قومي بتحمير قطع الاستيك من كل الجوانب جيدا حتى يحمر سطحها ارفعيها وغطيها بورق فويل (ألمنيوم ) ل10 دقائق

3-قومي بتقطيعها شرائح أو قدميها كما هي بعد صب صوص البيستو عليها وتركها لتتشرب منه النكهة وتقدم.

**تقدم مع أختيارك من أطباق الباستا أو الخبز

في حال رغبت بعمل صوص البيستو بالمنزل إلك الطريقة:
1 كوب أوراق ريحان أخضر طازج

1/2 كوب جبن بارميزان مبشور

زيت زيتون

ملح

فلفل اسود

1 فص ثوم كبير مبشور ناعم

1/2 كوب صنوبر محمص

1 معلقة صغيرة خل

الطريقة:
1-ضعي كل المكونات مع بعضها لتخلط في الخلاط ومن الفتحة العلوية لغطاء الخلاط قومي بصب زيت الزيتون عليها بخفة حتي تمتزج وتصبح سلسة القوام
2- نضيف الخل في النهاية وتقلب وتصبح جاهزة للإستخدام

 موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.net