المقادير
3 إلى 4 رؤوس شمندر احمر.
3 إلى 4 حبات بطاطا.
5 إلى 6 جزرات.
4 ملاعق طعام كبيس خيار مفروم.
4 ملاعق طعام بقدونس مفروم.
صدر دجاجة مسلوق ومفتت (مسحب).
9-8 ملاعق طعام ميونيز.
4 بصلات خضراء مفرومة.
نصف كوب جوز مفروم.
نصف كوب كريما طازجة.
3 بيضات مسلوقة للزينة .
زيتون اسود للزينة.



الطريقة
تغسل رؤوس الشمندر والبطاطا والجزر وتسلق وتقشر ومن ثم تبشر بشرا خشنا كلا على حده.
يوضع برش الشمندر والبطاطا والجزر في اوعية منفصلة.
تضاف 2.5 الى 3 ملاعق طعام من المايونيز الى كل وعاء مع ملعقة طعام من الكريما الطازجة.
تمد طبقة الجزر في قالب تشيز كيك قطره 30 سم.
وترش فوقه نصف كميه الدجاج والكبيس والجوز والبقدونس والبصل الاخضر.
يمد بعدها مزيج من الشمندر وفوقه طبقة من لحم الدجاج.
النصف الباقي من الكبيس المخلل والجوز والبقدونس والبصل الاخضر.
يمد مزيج البطاطا على شكل طبقة.
يزين الطبق بالجزر المبشور والبقدونس والزيتون الاسود والبيض.
ويرش فوقه الفلفل الاسود ويقدم كمقبلات بمثابه سلطة شهية. 
 
موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.net