المنتج يحتوي على حتى 20 سعرة حرارية ل 100 مل مشروب ، وعلى حتى 40 سعرة حرارية ل 100 غم غذاء

عند وصولنا الى السوبر ماركت سرعان ما نضيع في متاهات الرفوف المزدحمة بالمنتجات العديدة ذات الملصقات التي تحتوي على الماركات والعديد من المصطلحات غير المفهومة... نشعر حينها بالتعقيد والحيرة !

رنا يونس- اخصائية تغذية من تنوفا

حيث يمكن ان تخدعنا هذه المصطلحات باختيار المنتج الغير صحيح.  لذلك يجب علينا فهم الحقيقه من وراء الملصقات والعناوين والتصريحات المغرية .في السطور التالية اضع بين ايديكم القاموس لشرح المصطلحات المسجلة على ملصقات ، وبالتالي يساعدنا على شراء المنتوجات الأفضل والأنسب لاحتياجاتنا.

مخفف أو لايت:
المنتج يحتوي على اقل ب 1/3 من سعرات حرارية التي بالمنتج العادي الذي ليس هو مخفف او لايت.
لكن! ، يجب الانتباه لكميه السعرات الحرارية النهائية حيث يمكنه ان يكون غني بالسعرات الحراريه رغم التخفيف.

 قليل السعرات الحرارية او دايت:
المنتج يحتوي على حتى 20 سعرة حرارية ل 100 مل مشروب ، وعلى حتى 40 سعرة حرارية ل 100 غم غذاء.
بشكل عام هذه المنتجات تناسب الاناس المعنيين بتخفيف من وزنهم ، حيث انها تحتوي على كمية سعرات حرارية قليلة نسبيا.

مخفف الدسم :
المنتج يحتوي على حتى 2 غرام دهن ل- 100 غم/مل.

"خالي من الدسم : المنتج يحتوي على حتى ½ غرام دهن ل- 100 غم/مل.
الكثير من الناس ينغرون من هذا المصطلح! لكن يجب الانتباه لكمية السكر بهذا المنتج ، حيث يمكن ان يكون المنتـج مخفف الدسم لكن غني جدا بالسكر.

 قليل : يجب التذكر ان هناك فرق بين كلمة "قليل" لكلمة "بدون"!

 قليل الكولسترول :
المنتج يحتوي على 30 ملغم كولسترول ل 100- غم/مل.

بدون كولسترول :
المنتج يحتوي على حتى 2.5 ملغم كولسترول ل- 100 غم/مل.
لا نتسرع! يجب الانتباه ان هنالك اغذية التي بحالة الطبيعة لا تحتوي على كولسترول ، فالكولسترول هو من مصدر حيواني فقط. ولا ننخدع امام اعلانات الزيوت النباتية مثلا ، التي لا تحتوي على كولسترول!
ويجب الانتباه ايضا لكمية الدهنيات المشبعة بهذا المنتج ، والتي لا تقل ضررا عن الكولسترول.

بدون سكر :
المنتج لا يحتوي على سكر ، لا داعي للعجلة ! ، من الممكن ان يحوي هذا المنتج على كمية دهون عالية وبالتالي كمية سعرات حرارية عالية.

بدون إضافة سكر :
المنتج لا يحتوي على سكر مضاف ، ولكن يمكن أن يحتوي على السكر كجزء من مركباته الطبيعية.
مثال على ذلك : مربى بدون اضافة سكر، صحيح انه لم يتم اضافة السكر لهذا المنتج ، لكن لا للتمويه -المربى هو عباره عن خلاصة السكر من الفاكهة بحد ذاته!

شعار ايال: (א"ל)
شعار على شكل نجمة ، وجود هذا الشعار على المنتج يعني انة وفق للمعايير التي وضعتها منظمه الاسرائيلية للسكري وانه ملائم لمرضى السكري.

بدون الصوديوم:
المنتج يحتوي على حتى 5 ملغم صوديوم في 100 غم / مل.

قليل الصوديوم / الملح:
المنتج يحتوي على حتى 100 ملغم صوديوم في 100 غم/مل.

خال من :
هذه المادة أخُرجت من المنتج بطريقة صناعية.

ع.ع.