طبق سهل وجديد من المطبخ الايطالي، غني بالمكونات الطبيعية والفيتامينات.

المقادير:

ملعقة طعام زيت زيتون

بصلة مقشرة ومفرومة

فص ثوم مقشر ومهروس

1 باذنجان متوسط ومقطع إلى مكعبات صغيرة

400 غ بندورة مفرومة

ملح وبهار أسود مطحون حديثاً

رشة سكر

12 حبة كانيلوني

500 غرام صلصة الأجبان الاربعة الجاهزة

125 غرام جبنة موزاريلا، مصفاة ومبروشة

8 أوراق ريحان

طريقة التحضير:

1- يسخن الفرن لغاية 200 درجة مئوية. يحمى الزيت في مقلاة ويقلى البصل لبضع دقائق. يضاف الثوم والباذنجان ويتابع الطهو لمدة 5 دقائق، ثم تضاف البندورة مع التوابل والسكر. يتابع الطهو على النار لمدة 4 إلى 5 دقائق حتى يطرى الباذنجان.

2- يسكب مقدار وفير من خليط الباذنجان في أنابيب الكانيلوني وتصف في طبق مقاوم لحرارة الفرن، ثم يسكب في الطبق كل ما تبقى من الخليط.

3- تسكب صلصة الجبنة وترش الموزاريلا المبروشة وتصف أوراق الحبق في الأعلى. يخبز الطبق لمدة 30 دقيقة حتى تنضج الكانيلوني.

موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.net