طريقة تحضير سندويشات الفاهيتا المكسيكية:
يقلى البصل قليلا حتى يذبل، تضاف البندورة ثم الدجاج و يقلب حتى النضج. يضاف الفلفل الأخضر والأحمر قبل أن ينضج الدجاج تماما لأنه لا يحتاج الى كثير من الوقت.
تضاف الذرة بعد أن تطفأ النار.
تحشى الفاهيتا في ساندويشات الصمون او الخبز الفرنسي. (الفاهيتا لها خبز خاص اسمه التورتيا )
ممكن وضع قطعة جبنة تشيدر و بعض الصلصة الحارة، الخس والبندورة الناضجة في السندويتش حسب الرغبة.

المقادير:
نصف كيلو صدور دجاج أو لحم مقطعة شرائح طولية مثل الشاورما
بصل مقطع جوانح
2  بندورة مقطعة
فلفل اخضر بارد مقطع شرائح طولية
فلفل احمر بارد مقطع
قليل من الذرة.
البهارات:ملح و فلفل اسود، بابريكا، فلفل احمر مطحون، اريغانو، زعتر ناشف ، مردكوش، ثوم بودر.

الصلصة:
بندورة مقطعة
بصلة مفرومة
قليل من زيت الزيتون و عصير ليمون و ملح و فلفل احمر حار
ملعقة صلصة البندورة
تخلط كلها في الخلاط و توضع على النار حتى تغلي.