أخصائية التغذية سهير سلمان منيّر:

للخس تأثير خافض للحرارة ويزيد إفراز العرق وله تأثير مدر للبول

الخس مزيل للعطش وينفع في حالات الحر الصيفي وضربات الشمس

الخس جيد لمعالجة قروح القرنية والتهابات العين ويقوي البصر بسبب وجود فيتامين أ فيه

الخس البري ينمو على ضفاف الأنهار في شتى مناطق العالم وهو يملك تأثيراً مخدراً بخلاف الخس الزراعي الذي ليس لديه نفس القوة المخدرة

يتندر الناس بواسطة الأمثال فيقع الخس ضحية محاولة التعبير كالقول مثلا "فلان وبس والباقي خس". ويحق للخس أن "يأخذ على خاطره" نتيجة الاستخفاف به رغم فوائده الجمة للمستخفين به ممن يتناولونه في وجباتهم دون رحمة ويصنعون منه موادا تجميلية. طالما نما الخس البري على ضفاف الأنهار في شتى مناطق العالم وهو يملك تأثيراً مخدراً بخلاف الخس الزراعي الذي ليس لديه نفس القوة المخدرة، بل تأثيره ضعيف جداً. عدا الطعام يحضّر من الخس كريمات لاستعمالها على البشرة لمكافحة الحروق التي تسببها الشمس، ولمكافحة خشونة وجفاف البشرة.

أخصائية الغذاء سهير منير

ووضع القدماء الخس في مرتبة عالية وذلك لمزاياه المبرّدة والمنشطة، واعتبروه علاجا من الامرض الخطيرة. وحليب الخس لا يمكن تحويله إلى بودرة بسهولة، وفي مصر هناك نوع من الزيت النباتي يستعمل للقلي يقال بأنه مستخرج من بذر الخس.

تركيبته:
• يحتوي الخس على فيتامين أ ، ب1 ، ج ، هـ .
• زيوت ذهنية .
• بروتين .
• نشويات .
• ماء .
• الخس غني بالكالسيوم والفسفور والحديد .
• قليل السعرات ينفع الذين يتبعون حمية.
فوائده الطبية:
1. للخس البري مفعول ضعيف يشبه الأفيون، والخس الزراعي لديه نفس التأثير وهو أضعف، ويختلف عن مفعول الأفيون بأن الخس لا يثير انزعاج الجهاز الهضمي وله تأثير مسكن ومخدر، ومهدئ ومنوم.
2. يستعمل في علاج الاستسقاء (تنفخ الجسم بانحباس الماء)، يزيل الحصى والرمل ويعالج المصابين بالنقرس.
3. للخس تأثير خافض للحرارة ويزيد إفراز العرق وله تأثير مدر للبول .
4. يزيل مغص الأمعاء ويهدئ ثورة اضطراب الأمعاء مثل مرض IBS المسمى القولون سابقاً.
5. يساعد على بدء النوم في حالات الأرق وخصوصاً مع البصل.
6. يزيل السعال وتشنج القصبات.
7. الخس مزيل للعطش وينفع في حالات الحر الصيفي وضربات الشمس
8. الخس مضاد للحساسية ومادة الهيستامين، يزيل الحكاك والطفح الجلدي وانسداد الأنف التحسسي.
9. يستعمل في الأمراض النفسية كمهدئ للأعصاب وكمزيل للتوتر والإحباط، والمداومة عليه تعالج الجنون.
10. مزيل للكآبة والصرع.
11. منشط ومقوٍ للشعر ومفيدة لصحته أيضا.
12. الأوراق الخارجية شديدة الخضرة غنية بالحديد والكلوروفيل، يعالج ضعف الدم ويقوي الجسم، والكلوروفيل مزيل لروائح الفم والجسم الكريهة ورائحة العرق النتنة.
13. الطبقة الداخلية والتي تكون أوراقها صفراء وخضراء مفيدة لعلاج خفقان وتسرّع وتضخم القلب ولأمراض عضلة القلب.
15. فاتح للشهية في السلطة ومقبّل للطعام، يمزج مع الحامض أو الخل، و ملين للطبيعة .
16. منشط للكبد ويمنع الريقان .
17. الخس البري منشط للدورة الدموية عند الأنثى ، ويزيد الدم عند الإكثار منه قبل و مع الدورة الشهرية.
18. يضعف الطاقة الجنسية ، يؤدي إلى ضعف وفتور ( في حال الإكثار منه) ويضعف التعداد المنوي، ويقلل من كمية الماء عند القذف.
19. جيد لمعالجة قروح القرنية والتهابات العين، ويقوي البصر بسبب وجود فيتامين أ فيه.

محظورات:
يمنع من أكله المصابون بـــ :
- أمراض العجز الجنسي والشيوخ المتقدمين بالسن .
- المصابون بأمراض الدورة الدموية في الدماغ مثل الفالج، الجفاف في شرايين الدماغ ، الرعاش ، والخدران.

موقع العرب يدعو كافة الأطباء والصيادلة والممرضين وأصحاب الخبرة الواسعة في مجال الطب، الي إرسال مجموعة من المقالات التي تتعلق بالأمور الطبية علي مختلفها لنشرها أمام جمهور الزوار الكرام لما فيه من توعية ضرورية للزوار.لإرسال المواد يرجي إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الشخص المعني أو الطبيب، والبلدة وصور بجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.net