تقدم لكم فتنة جابر طبقا شهيا عبر موقع العرب.نت بوصفة خاصة

تابعوا وصفات فتنة جابر عبر موقع العرب لتنعموا بأشهر وألذ الأطباق

في زيارتي لاسبانيا تساءلت ماذا سأحضر لكم في الوصفة القادمة، وخلال تجولي في الاسواق والتمتع بالخضار، فاكهة البحر، اللحوم، ورائحة السوق الطازجة أصبحت لدي شهية للطبخ. ففي احدى زوايا السوق كان مطعم صغير جدًا يقدم أطيب واشهى المأكولات الاسبانية. وعليه أقدم لكم هذه الوصفة على أمل أن تنال اعجابكم كما نالت اعجابي في طعمها وشكلها الشهي: الف صحة وهناء.

المقادير:
2 بصل مقطع مكعبات
1 فليفلة حمراء مقطعة شرائح
1 فليفلة صفراء مقطعة شرائح
4 فصوص ثوم مهروسة
كأس بازيلاء
ربع كأس زيت زيتون
4-5 شعيرات زعفران منقوعة بالماء
3 ملاعق كركم (عصفر)
ملح، فلفل أبيض حسب الرغبة
2 كأس أرز
نصف كيلو قريدس مقشر
5 كؤوس مرقة دجاج
للتزيين:
ارباع ليمون، وبقدونس مفروم

طريقة التحضير:
- نسخن الزيت في مقلاة واسعة نضيف له البصل الثوم والزعفران حتى يتحمر قليلاً.
- نضيف الفلفل حتى تذبل، وكذلك البازيلاء نحركهم لمدة 5 دقائق
- نضيف القريدس نحركهم مع بعض لمدة 5 دقائق
- نضيف الأرز ويتبل في الكركم الملح والفلفل حسب الرغبة نسكب عليه المرقة ونحركهم جيدًا.
- نتركه على الغاز حتى يبدأ بالغليان.
- نتركه على نار هادئة حتى تتبخر المرقة ونغطيه.
نقدمه في المقلاة نفسها نزينها مع ليمون وبقدونس.

موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.net