طبق تايلاندي غني بالخضار والمكونات الصحية.

المكونات:

4 اونسات نولدز أرز (أو سباغيتي خال من الغلوتين)، تطبخ حسب التعليمات.

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1/4 كوب بصل، مفروم

1/3 كوب فلفل احمر، بدون بذور، مقطع الى شرائح

1/3 كوب فلفل اصفر، بدون بذور، مقطع الى شرائح

1/4 ملعقة صغيرة ملح

1/4 ملعقة صغيرة فلفل

1 حص ثوم، مفروم

1/3 كوب فطر مقطع

6-8 اوراق بوك تشوي، مغسولة ومقطعة

2-3 ملعقة كبيرة صلصة ريحان تايلاندية خالية من الغلوتين

الطريقة:

1. توضع 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على درجة حرارة متوسطة.

2. عندما يسخن الزيت، يضاف البصل، ويطبخ لعدة دقائق، ثم يضاف الفلفل الاحمر والاصفر، (يجب اضافة الفلفل قبل الفطر). يطبخ المزيج جيدا حتى ينضج. يتبل بالملح والفلفل الاسود ويقلب جيدا.

3. تطبخ النودلز حسب الارشادات.

4. يضاف الثوم، والفطر الى باقي الخضار.

5. تضاف اوراق بوك تشوي، وتقلب مع الخضار حتى تنضج. تضاف صلصة الريحان التايلاندية ويقلب.

6. عندما تنضج النودلز، يصفى ويغسل بالماء بالبارد.

7. تضاف النودلز الى المقلاة مع الخضار وتقلب جيدا.

8. تقدم فورا وهي ساخنة.
 

موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.net