المكونات:
3 صدور دجاج مخلاة من العظم والجلد .
علبة أناناس صغيرة .
1 بطاطا مقطعة مكعبات ومسلوقة قليلاً للنكهة .
1 ملعقة صغيرة fish sauce  
علبة حليب جوز الهند .
2 ملعقتين صغيرتين من معجون الكاري الأصفر .

الطريقة:
نقوم بتجميد الدجاج لمدة نصف ساعة ليسهل تقطيعها شرائح رقيقة جداً . نضع معجون الكاري الأصفر في الطنجرة على نار هادئة و يحرك قليلاً ثم نضيف الحليب ونتركه يغلي قليلاً مع التحريك ثم نضيف قليل من الملح . نضيف شرائح الدجاج وتترك لمدة عشر دقائق وستنضج بسرعة لأنها رقيقة . نضيف البطاطا والأناناس وملعقة من عصير الأناناس وfish sauce وتترك لثواني ثم تقدم مع الأرز الأبيض. 

موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.net