يُخلط التوت الأسود والسكر في قدر صغيرة ويُطهى الخليط على نار عالية الحرارة حتى يذوب السكر ويطرى التوت ويبدأ أن يتداخل فقط

 المكونات:
2 كوب توت بري
4 ملعقة كبيرة سكر
500 جرام بوظة فانيليا
1 كوب حليب

يُخلط التوت الأسود والسكر في قدر صغيرة ويُطهى الخليط على نار عالية الحرارة حتى يذوب السكر ويطرى التوت ويبدأ أن يتداخل فقط. يوضع التوت المطبوخ والبوظة والحليب في الخلاط الكهربائي ويُهرس حتى يثخن ويصبح مثل الكريمة. يُصب في كؤوس طويلة ويُزين كل كأس بقليل من حبات التوت.