يقول الخبراء في هذا المجال أن أفضل ما تفعله هو شرب الحليب فورا

أحيانا نتعرض إلى لهيب الفلفل الحار فنهرع إلى شرب كميات كبيرة من الماء مما يفاقم الوضع سوءا وتزداد الحرقة في فمنا، فما الحل؟

يقول الخبراء في هذا المجال أن أفضل ما تفعله هو شرب الحليب فورا والسبب أن الفلفل يحتوي على مادة كابسيسين الكيميائية والماء لا يتفاعل مع هذه المادة لكن الحليب أو الآيس كريم أو اللبن يتفاعلون معها لذا لا تشرب الماء عند إحساسك بلهيب الفلفل الحار. بالإضافة إلى ذلك فإن الحليب يحتوي على بروتين كازايين الذي يعمل على تفكيك مادة كابسيسين فيمنع الشعور باللهب ويحمي الفم والمريء من التقرح والإلتهاب.

موقع العرب يدعو كافة الأطباء والصيادلة والممرضين وأصحاب الخبرة الواسعة في مجال الطب، الى إرسال مجموعة من المقالات التي تتعلق بالأمور الطبية على مختلفها لنشرها أمام جمهور الزوار الكرام لما فيه من توعية ضرورية للزوار. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الشخص المعني أو الطبيب، والبلدة وصور بجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.net