المقادير:
1 بصل
كيلو دجاج مقطع مكعبات
كيلو حمص
1 بندورة
1 فلفل رومي أو فليفلة
ملح، فلفل، زعتر، حبان، ورق لوري، بهارات، وقرفة توابل الدجاج.

طريقة التحضير:
تُسلق الدجاجة وثم تُصفى على أن تكون قد أتمت نضجها تمامًا.
القيام بتتبيل الدجاج بالتوابل كلها "الملح، الفلفل، القرفة، الحبان، البهارات، الزعتر" لمدة 3 ساعات.
نُحمر الدجاج بقليل من الزيت ويضاف إليها الماء تدريجيًا حتى تصبح نصف استواء.
تقطع البصل شرائحٍ رقيقةٍ مع الفلفل الرومي والبندورة والتواب.
يٌضاف الدجاج بوضعه في إناء آخر ونُدخله حتى ينضج.
يٌقدم مع الأرز الأبيض والسلطة الحضراء.

موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.net