سهير سلمان منير خبيرة الغذاء والطب البديل:

أهم المشكلات الصحية مرتبطة بالعادات الغذائية

توفير العناصر الغذائية الصحية على المائدة بانتظام يشجع على تناولها والاعتياد عليها

يجب الحرص على تناول خمس وجبات يوميا وان تكون غنية بالعناصر الغذائية الهامة للنمو والوقاية من الإمراض

في القسم الأول من المقال تناولنا موضع الغذاء المفضل للطلاب خلال دوامهم الدراسي وأهميته وفيما يلي نكمله لنتوقف عند التشكيلات الغذائية المفضلة. إن من أهم المواد الغذائية في هذه المرحلة هي: الحليب ومشتقاته -البيض-الفواكه-الخضروات
*وجبة الإفطار: ليوم واحد مع التنويع والتغيير في اليوم الثاني/ وهو من الوجبات المهمة من الناحية الغذائية وتناول الإفطار الجيد في المنزل قبل المدرسة يساعد على زيادة النشاط والوقوف بالطابور الصباحي وزيادة التحصيل العلمي والانتباه.
وتتكون الوجبة من:
(خبزة واحدة مع البيض + كوب حليب + قليل من اللبن+ برتقال)
ويأخذ معه للمدرسة سندوتش جبن + عصير برتقال لوجبة الإفطار الثانية.
*وجبة الغداء: ليوم واحد مع التنويع والتغيير في اليوم الثاني/ وهي من الوجبات الأساسية وتتكون من:
( قليل من الرز + 50جرام لحم+ كوب لبن+ قليل من السلطة الخضراء + شوربة خضار + تفاحة).
*وجبة إضافية يتناول وجبة خفيفة من اللبن بالفواكه أو قليل من الفاكهة.
*وجبة العشاء:- ليوم واحد مع التنويع والتغيير في اليوم الثاني /:-
(سمك أو دجاج مشوي-خبز –كوب لبن قليل الدسم)
**من 13-18/المرحلة المتوسطة والثانوية
يجب الاهتمام بالنشاط البدني في هذه المرحلة بحيث يكون لهم حصتان للتربية البدنية في الأسبوع بالإضافة إلى ممارسة الأنشطة المختلفة في حصص النشاط مع التركيز على عناصر اللياقة البدنية والتمرينات البدنية.
وتتميز هذه الفترة بزيادة الشهية للطعام وبالنمو السريع وزيادة النشاط لذلك يحتاج فيها الطالب إلى:- (طاقة وبروتين وفيتامينات وعناصر معدنية).

 
سهير سلمان منير خبيرة الغذاء والطب البديل

*وجبة الإفطار :- ليوم واحد مع التنويع والتغيير في اليوم الثاني/ وهو من الوجبات المهمة من الناحية الغذائية وتناول الإفطار الجيد في المنزل قبل الذهاب للمدرسة يساعد على زيادة النشاط والوقوف في الطابور الصباحي وزيادة التحصيل العلمي والانتباه . ويمكن إن تكون مكونة من:-
(خبزه واحدة مع البيض + كوب لبن + صحن فول+ برتقال).
ويأخذ معه للمدرسة سندوتش جبن وعصير فواكه لوجبة الإفطار الإضافية.
*وجبة الغداء :- ليوم واحد مع التنويع والتغيير في اليوم الثاني / وهي من الوجبات الأساسية وتتكون من:-
(رز + 70جرام لحم+ كوب لبن+ سلطة خضراء + شوربة خضار + قليل من الفاكهة).
*وجبة العصر يتناول وجبة خفيفة من الكعك وعصير فواكه.
*وجبة العشاء:- ليوم واحد مع التنويع والتغيير في اليوم الثاني/ وتتكون من:-
(قطعة من الدجاج مع المكرونة+ خبز + كوب لبن قليل الدسم+ برتقاله).
دور التغذية في التحصيل العلمي
أسفرت الكثير من الدراسات على وجود ترابط قوي بين الصحة والتغذية والأداء المدرسي والتغذية تؤثر على نمو الطفل وعلى تحصيله الدراسي ويؤثر الجوع على الطفل وحماسة للتعلم كما يؤثر على قدرته على التركيز وتعلم الرياضيات وانخفاض اليقظة والانتباه والتغذية الصحية تخفض معدلات التسرب وعلى زيادة فعالية الطلاب في الدرس.
نصائح للتغذية السليمة
1- الحرص على تناول خمس وجبات يوميا وان تكون غنية بالعناصر الغذائية الهامة للنمو والوقاية من الإمراض
2- إن توفير العناصر الغذائية الصحية على المائدة بانتظام يشجع على تناولها والاعتياد عليها
3- إن تناول وجبة الإفطار بشكل يومي يساعد على الانتباه للمعلم
4- يجب الحرص على تناول الحصص المقررة من كل مجموعة غذائية
5- يجب تنوع الأغذية في الوجبة الواحدة
6- الحرص على تناول كميات كافية من السوائل مثل الماء والحليب واللبن والعصائر
7- يجب التقليل من الأطعمة السكرية والحلويات
8- الابتعاد عن المشروبات الغازية
9- يجب عدم إجبار الطفل على تناول الطعام
10- يجب تشجيع الطفل على الحركة والنشاط البدني وممارسة الرياضة سواء في المنزل أو في المدرسة
11- يجب أن يكون الوالدين قدوة حسنة من ناحية ممارسة العادات ألغذائية السليمة والصحية
12- عود أبناءك على غسل اليدين قبل وبعد الطعام
13- ابتعد عن الأغذية التي تقدمها الوجبات السريعة قدر الإمكان
14- استبدل المشروبات الغازية بالحليب وعصائر الفواكه واللبن.

احرص على تناول وجبة الإفطار
احرص على تناول الأغذية الغنية بالكالسيوم كالحليب ومشتقاته تناول الكثير من الفواكه والخضار. احرص على تناول الغذاء المنوع وعدم الاعتماد على نوع واحد. أكثر من السلطات. قلل ما أمكن من الدهون الحيوانية واحرص على الزيوت غير المشبعة مثل زيت الزيتون، وأكثر من الأسماك. تجنب المشروبات الغازية. حافظ على وزنك المثالي.
يذكر أن بعض الدراسات أوضحت أن أهم المشكلات الصحية مرتبطة بالعادات الغذائية (النحافة-زيادة الوزن والسمنة-فقر الدم-تسوس الأسنان).

موقع العرب يدعو كافة الأطباء والصيادلة والممرضين وأصحاب الخبرة الواسعة في مجال الطب، الى إرسال مجموعة من المقالات التي تتعلق بالأمور الطبية على مختلفها لنشرها أمام جمهور الزوار الكرام لما فيه من توعية ضرورية للزوار. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الشخص المعني أو الطبيب، والبلدة وصور بجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.net