المقادير:
العجينة:
- 2 كوب طحين
- ملعقة سكر
- 2/1 ملعقة ملح
- 4/3 كوب ماء دافئ
- ملعقة خميرة فورية
- 4 ملاعق زيت الزيتون
الصلصة:
- 5حبات طماطم مفرومة
- 3 ملاعق زيت الزيتون
- ملح و فلفل أسود
- 2 ملعقة كاتشب
- 2 ملعقة معجون الطماطم
الحشو:
- زيتون أخضر وأسود
- شرائح فلفل كبار
- شرائح طماطم
- جبن البيتزا
- زعتر
* الطريقة:
- تخلط مقادير العجينة جيداً حتى تتماسك
- تترك مغطاة في مكان دافئ لمدة ساعة
-توضع مقادير الصلصة على النار
- نسخن الفرن
- نفرد العجينة في الصينية ونضع الصلصة والحشو ثم الجبن وأخيراً الزعتر وتوضع في الفرن لمدة 20 دقيقة