المقادير:
-250غراماً من البندورة الكرزية، مقطّعة إلى أنصاف
-ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
-ملح وفلفل أسود، حسب الرغبة
-شريحتان من فيليه السمك، تبلغ زنة الواحدة 200 غرام
-فص من الثوم المقطّع إلى قطع صغيرة

المقادير للتقديم:
- ملعقة إلى ملعقتين من معجون الزيتون
- أوراق من الريحان

صورة توضيحية 

طريقة التحضير:
1- يحمّى الفرن على حرارة 160 درجة مئوية.
2- توضع البندورة في صينية للشواء، تسكب عليها ملعقة كبيرة من الزيت، وتتبّل. ثم، تخبز في الفرن لمدّة 35 دقيقة.
3- ترفع حرارة الفرن إلى 200 درجة مئوية.
4- تتبّل فيليه السمك وتوضع في الصينية مع البندورة. ينثر الثوم، ويصبّ الزيت المتبقّي على السمك. تخبز الصينية مجدّداً لمدّة 15 إلى 20 دقيقة، وذلك حتى نضوج السمك تماماً.
5- يقدّم هذا الطبق مع معجون الزيتون وأوراق الريحان.

(هذه المقادير تكفي لشخصين).

موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.net