المقادير:
* دجاجة كاملة مغسولة و منظفة بالخل و الملح و الطحين لازالة الزفرة

* بصلة كبيرة مفرومة و مخلوط معها بهارات، الكركم و فلفل اسود وبهارات الدجاج

* تقريبا راس ثوم و اكثر مدقوق و ايضا مخلوط معه البهارات

* خضار مشكلة متل ذرة حبيبات و ذرة صغيرة و بازيلاء و جزر و بطاطا مقطعين وفقع

*  حبة بندورة مفرومة

 
 * صلصة الصويا و ملح

 
*  و كيس الشوي  الخاص بالفرن حجم كبير

الطريقة:
قومي بعمل فتحات بالدجاجة بواسطة السكين(فتحات او شقوق كبيرة)و رشي عليها الهيل و فلفل اسود و قرفة و كركم و بهار مشكل و ملح و قليل من الصويا صوص و افركيه الجاجة بهم جيدا من الداخل و الخارج و بالفتحات

 احشي الشقوق بالثوم و حاولي ان تفركي الدجاجة بخلطة الثوم انت وحشيها عند الصدر

و احشيها من الداخل بالبصل المفروم و المفروك بالبهارات

قلبي الخضار مع بعض و ضعي عليها القليل من الملح و الفلفل الاسود

ضعي الدجاجة على الخضار و وزعي باقي الخضار حولها

اغلقي الكيس جيدا و اعملي فتحة صغيرة بالكيس  وادخليها الفرن لمدة ساعة و نص تقريبا الى ان تستوي و بعدها حمري الوجه ممكن اضافة القليل من الصلصة  لتعطي لون