العضو : الشعر
الأعراض: خفيف – جاف – غير لامع – فقدان اللون – سهولة سقوطه – تقصف
السبب: نقص الطاقة و البروتين
العضو : الأظافر
الأعراض: غير لامعة – دقيقة – مسطحة – سهلة الكسر
السبب: نقص عنصر الحديد
العضو: الوجه
الأعراض: يصبح ضارباً للسمرة مع عدم صفاء اللون ( وجود بقع ويصبح خشناً وربما شاحباً ويميل للصفرة في حالة الإصابة بفقر الدم )
السبب: نقص الطاقة و البروتين و الحديد
العضو: العينين
الأعراض: التأثر بالضوء – فقدان لمعان ورطوبة المظهر الصحي للعينين – قلة التدميع – تقرح القرنية – والتهاب العصب البصري
السبب: نقص فيتامين ( أ )
العضو: الشفة
الأعراض: تصبح جافة معرضة للتشقق وقد تكون متورمة مع التهاب الأغشية
السبب: نقص فيتامين الريبوفلافين
العضو : اللثة
الأعراض: متورمة ذات لون أحمر مع ضمورها (رجوعها إلى الوراء وسهولة النزف)
السبب: نقص فيتامين ( ج ) ( أ ) النياسين و الريبوفلافين
العضو: الفم
الأعراض: إلتهاب الأغشية مع وجود يثور أو قروح صغيرة (ضمور الحلميات الصغيرة)
السبب: نقص فيتامين الريبرفلافين وحمض الفوليك
العضو: اللسان
الأعراض: يصبح ناعم المظهر متورم يميل للحمرة مع وجود علامات الألتهاب
السبب: نقص الحديد حمض الفوليك الريبوفلافين النياسين
العضو: الأسنان
الأعراض: عدم صفاء اللون (وجود بقع)
السبب: زيادة عنصر الفلور
العضو: الرقبة
الأعراض: تضخم الرقبة (جويتر)
السبب: نقص عنصر اليود
العضو: الجلد
الأعراض: يفقد لونته ويصبح سميكاً جاف مع تكون قشور وبثور ويكون أكثر عرضة لنزف وشديد الحساسية
السبب: نقص البروتين وفيتامين ( أ ) ( ج ) والثيامين
العضو: الهيكل العضمي
الأعراض: انحناء الظهر تشوه مظهر الصدر تقوس الساقين تصبح العظام أكثر حساسية عرضة للكسر بسرعة تضخم المفاصل
السبب: نقص الكالسيوم وفيتامين ( د )
العضو : العضلات
الأعراض: ضمور العضلات مع الشعور بالتعب والضعف العام
السبب : نقص البروتين و الطاقة
العضو: الجهاز العصبي
الأعراض : تظهر علامات البلاهة والخمول مع ضعف الحواس واضطراب في السلوك
السبب: نقص الروتين والثيامين
العضو: الجهاز الهضمي
الأعراض: فقد الشهيه ضعف الهضم اضطراب في حركة الأمعاء إسهال أو إمساك
السبب : نقص فيتامين ( ب 12 ) النياسين و البروتين و الطاقة
العضو: القلب
الأعراض: تضخم القلب مع سرعة نبضاته
السبب: نقص فيتامين النياسين