المكونات
16 حبة الفطر الطازج متوسط الحجم بعد إزالة ساقها وبعض من قلبها
وعاء ممتليء نصفه بزيت زيتون ووعاء آخر به ثلث طحين وثلثين فتات خبر
½ عبوة كبيرة من لحم السلطعون
24 جمبري صغير مطهو ومقشر ومقطع لقطع صغيرة
1 ملعقة كبيرة بصل المفري
2 ملعقة كبيرة مايونيز
2 فص ثوم مفري
2 ملعقة كبيرة فتات الخبز
½ كوب جبنة الشيدر المبشور
جبنة بارميزان مبشور


صورة توضيحية

طريقة التحضير
يخلط لحم السلطعون والجمبرى والمايونيز والبصل والثوم والجبنة وفتات الخبر في وعاء
يغمس الفطر في زيت الزيتون ثم يوضع في منتصفه بعض من خليط فواكة البحر حتى يشكل كرة
تدحرج الكرة في الطحين وفتات الخبز ثم يوضع في صينية خبز
عند الانتهاء من جميع قطع الفطر يرش القليل من جبنة البارميزان فوق كل قطعة
يسخن الفرن حتى تصل درجة حرارته إلى 180 درجة مئوية ثم توضع به صينية الفطر في منتصه وتترك لمدة 20 إلى 25 دقيقة حتى تصبح الطبقة الخارجية بنية اللون ولكن دون أن تحترق.
للتقديم توضع 5 قطع من الفطر في صحن وتزين .

موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.net