المكونات
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 حبة بصل، كبيرة، مقطع
3 فص ثوم، مقطع
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة كمون
¼ ملعقة صغيرة قرفة
1 كوب عصيربرتقال
عصير 1 حبة ليمون حامض
1 عبوة معجون بندورة
8 كوب فاصوليا حمراء، مطبوخة
1 حبة فلفل هالبينو، متوسط، مقطع
خبز شامي

صورة توضيحية

طريقة التحضير
يشوح البصل في الزيت لمدة 5 دقائق.
يضاف الثوم والملح والكمون والقرفة.
يشوحوا لمدة 5 دقائق.
يضاف عصير البرتقال والليمون الحامض ويخلطا جيداً.
يضاف معجون البندورة ويترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
تضاف الفاصوليا وفلفل الهالبينو ويتسمر في الطهي على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
يجب أن يكون الخليط شبه جاف.
يحشى الخبز الشامي بالخليط ويقدم.  

موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.net