المكونات
3 بيضات
1 كوب سكر ( او نصف سكر ونصف عسل ) إختياري
ملعقة فانيللا
3/4 كوب زيت
2 ملعقة كبيرة مربى مشمش
1 كوب جزر مبشور
1 كوب جوز مبشور ومحمص ومطحون خشن
1 1/4 كوب طحين
2 ملعقة صغيرة بيكينج بودر
1/2 ملعقة صغيرة قرفة
1/4 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
رشة جوز الطيب
رشة قرنفل
قشر حبة ليمون
زبيب منقوع في ماء الزهر او ماء الورد حسب الرغبة

كريمة لتزيين وجه الكيكة
2 ملعقة كبيرة كريمة طازجة
2 ملعقة كبيرة نشا
2 ملعقة كبيرة زبدة فول السوداني
كمية من الشوكولاطة الأسود أو الأبيض للتزيين
تخلط الكريمة مع النشا وزبدة فول السوداني. ثم توضع على وجه الكعكة ثم تذين بالشوكولاطة الذائبة

صورة توضيحية 

طريقة التحضير
يفرق صفارالبيض عن البياض ويخفق البياض مع كمية من السكر ورشة ملح ويترك جانبا
يخفق الصفار مع باقي السكر والفانيللا الى ان يضاعف المزيج
اضافة الزيت تدريجيا ثم الجوز والمربى والجزر
ثمّ الطحين المنخول مع باقي البهارات (قرفة ـ زنجبيل ـ قرنفل ـ جوزة الطيب ـ خميرة الحلويات) بواسطة ملعقة ثم بياض البيض
يوضع الخليط في صينية مدهونة ويرش بالجوز ( اختياري )
يخبز لمدة ٥ دقائق على درجة 450 فهرنهايت ثم 35 دقيقة على درجة 350 فهرنهايت (أو اقل على حسب حرارة الفرن).

موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.net