المقادير:

2 كيلو سمك متوسط
10 حبات بصل متوسطة
4 حبات ليمون
8 حبات بندورة
6 حبات فلفل أخضر
1 كوب صغير زيت
2 ملعقة صغيرة ثوم
4 ملاعق صغيرة كزبرة
2 ملعقة صغيرة كمون
2 ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل أسود

صورة توضيحية

طريقة التحضير: 

قومي بتقطيع البندورة والبصل والفلفل إلى دوائر

اخلطي الثوم و الكزبرة مع عصير حبات الليمون

قومي بإضافة ملعقة كمون وملعقة ملح مع نصف ملعقة فلفل أسود و اخلطي جيدا و قسمي الخليط إلى قسمين

باستخدام نصف الخليط السابق قومي بإضافة نصف كمية الزيت واخلطيه ثم امسحيه وافركيه داخل السمك جيدا

ضعي السمك في صينية فرن ورشيه بملعقة ملح  نصف ملعقة فلفل أسود وباقي كمية الزيت

قومي برص حلقات البصل والبندورة والفلفل فوق السمك في الصينية

غطي الصينية بورق الألومينيوم وضعيه في فرن متوسط الحرارة لمدة 30 دقيقة 

بعد ذلك قومي بإزالة ورق الألومنيوم ورشي السمك بباقي خليط عصير الليمون والكمون

قومي بتخفيف حرارة الفرن ووضع الصينية مرة أخري لمدة 15 دقيقة ثم ارفعيه وقدميه وبالهنا والشفا

موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.net