المكونات
1 كيلو قطع دجاج: فيليه مقطع
2 ملعقة طعام طحين
2 ملعقة شاي كاري
1 ملعقة شاي كركم
1/2 ملعقة شاي زنجبيل
60 غرام زبدة
6 حبات قرنفل
12 حبة فلفل أسود
1 حبة تفاح
6 أكواب مرق دجاج
2 ملعقة طعام عصير ليمون
1/2 كوب كريمة

صورة توضيحية 

طريقة التحضير
1- يقشر التفاح ويفرم ويتم تنظيف الدجاج من الدهون ومن ثم تتبيله بالطحين والكاري والكركم والزنجبيل.
2- يحمر الدجاج في الزبدة وثم تضاف مرق الدجاج ويوضع القرنفل والفلفل الأسود في قطعة شاش وتضاف إلى مرق الدجاج و يترك على نار هادئة إلى أن يغلي.
3- ترفع قطعة الشاش والدجاج من المرق ثم يفرم الدجاج وتصفى المرق ثم يعاد الدجاج والمرق إلى الإناء ويضاف عصير الليمون و الكريمة ويترك ليغلي على نار هادئة ثم يقدم ساخنا.

موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.net